Сушёные ломтики ананаса Lakpura® — кольца ананаса из Sri Lanka, высушенные целиком, поэтому каждое сохраняет привычную форму плода — от фигурного внешнего края до светлой сердцевины посередине. Они плоско запаяны в прозрачный пакет на 100 г, и золотисто-жёлтые ломтики видны сквозь плёнку ещё до вскрытия.
Плод — Ananas comosus, и на панели с составом ломтики ананаса указаны как единственный ингредиент. При сушке вкус концентрируется и становится одновременно терпким и сладким, а текстура — жевательной, где-то между свежим фруктом и конфетой.
Большинство едят их прямо из пакета или добавляют в ореховую смесь, но на кухне они пригодятся ничуть не меньше. Нарежьте их в кексы, капкейки и другую выпечку, посыпьте ими фруктовый салат или йогурт с гранолой либо используйте в тропических блюдах и рагу. Целое кольцо также станет ярким украшением для коктейлей, безалкогольных коктейлей и смузи.
Их можно положить и в чашку. Для ананасового чая на упаковке предлагается томить один-два ломтика в кипячёной воде от пяти до семи минут, процедить и по желанию добавить мёд или сахар. Ломтики также придают тропическую нотку настоянной воде.
Ломтики производит Lakpura Solutions в Moratuwa, а упаковываются и отправляются они из Sri Lanka. Храните пакет в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей, как рекомендует этикетка.
