Prodotti di Chiodi di Garofano

I chiodi di garofano sono i boccioli fiorali di una forma di albero sempreverde originaria delle isole Molucche, Indonesia. Sono principalmente utilizzati come spezia, ma vengono anche utilizzati per scopi medicinali, profumeria (pomander) e sigari ai chiodi di garofano. I chiodi di garofano sono raccolti e commerciati principalmente in Sri Lanka, India, Indonesia, Madagascar, Pakistan, Tanzania e Zanzibar. Per quanto riguarda gli usi culinari, i chiodi di garofano sono utilizzati nella cucina asiatica, africana, messicana e mediorientale. Sono più spesso utilizzati per aggiungere profondità a carni, curry e marinature.