Governor Grey एक लूज़ लीफ सीलोन ब्लैक टी है जिसे बर्गमॉट फ्लेवर से सुगंधित किया गया है। इसे Tealia द्वारा 100g की टिन में पैक किया जाता है — Tealia, Sri Lanka की एक पारिवारिक चाय कंपनी है जिसकी स्थापना 2001 में हुई थी। यह Tealia की सीलोन ब्लैक टी रेंज में अर्ल ग्रे शैली की पेशकश है — एक ऐसा स्वरूप जिसकी Sri Lanka के चाय उत्पादन में लंबी परंपरा रही है, और यहाँ इसे ब्रांड के अपने विशिष्ट व्यक्तित्व और नाम के साथ प्रस्तुत किया गया है।
यह चाय शुद्ध सीलोन ब्लैक टी है, जो Sri Lanka में उगाई और प्रसंस्कृत की जाती है। पत्तियों में बर्गमॉट फ्लेवर मिलाया जाता है, जो एक खट्टी-पुष्पीय सुगंध प्रदान करता है जो इस शैली को बिना फ्लेवर वाली सीलोन चाय से अलग करती है। टिन पर सामग्री की सूची सीधी-सादी है: शुद्ध सीलोन ब्लैक टी और बर्गमॉट फ्लेवर — इन दोनों से परे कुछ नहीं। Governor Grey नाम Tealia की ब्रांड कहानी का हिस्सा है, जो उस युग की याद दिलाता है जब सीलोन चाय ने पहली बार ब्रिटिश घरों में अपनी जगह बनाई थी।
यह टिन उतनी ही उपयोगी है जितनी देखने में आकर्षक। धातु चाय की पत्तियों को प्रकाश, नमी और रसोई की परिवेशी गंधों से दूर रखती है — ये सभी चीज़ें लूज़ लीफ चाय की उपयोगी आयु को कम कर देती हैं। 100g का नेट वज़न एक व्यावहारिक मात्रा है: इतना पर्याप्त कि शेल्फ पर रखी टिन कुछ ही कप में समाप्त न हो जाए, पर इतना भी नहीं कि वह इतने लंबे समय तक रखी रहे कि अपनी ताज़गी खो दे।
लूज़ लीफ विधि से बनाने पर पत्तियों को चायदानी में पूरी तरह खिलने का अवसर मिलता है। इस प्रकार की सीलोन ब्लैक टी के लिए सामान्य तरीका यह है: एक गर्म चायदानी या इन्फ्यूज़र, ताज़ा उबला पानी, और कुछ मिनटों की संक्षिप्त स्टीपिंग। बर्गमॉट का स्वाद कप की सुगंध में उतना ही महसूस होता है जितना चाय पीते समय। यह चाय बिना कुछ मिलाए भी स्वादिष्ट लगती है, हालाँकि यदि पसंद हो तो थोड़े से दूध के साथ भी यह उतनी ही रुचिकर लगती है।
Tealia के पास Sri Lanka Tea Board की मंज़ूरी सहित अन्य प्रमाणपत्र हैं, जिसका अर्थ है कि इस ब्लेंड में उपयोग की गई सीलोन चाय उस पदनाम के लिए आवश्यक मानकों को पूरा करती है। टिन पर अंग्रेज़ी के साथ-साथ स्पेनिश भाषा का पाठ भी अंकित है, जो ब्रांड के अंतर्राष्ट्रीय वितरण को दर्शाता है।
