Governor Grey är ett lösbladigt ceylonskt svart te med bergamottsmak, förpackat i en 100 g burk av Tealia, ett familjeägt tebolag med bas i Sri Lanka, grundat 2001. Det är Tealias Earl Grey-inspirerade alternativ inom deras sortiment av ceylonskt svart te — ett format med lång tradition inom Sri Lankas teproduktion, här utformat med varumärkets egen karaktär och namn.
Teet i sig är rent ceylonskt svart te, odlat och bearbetat i Sri Lanka. Till bladet tillsätts bergamottsmak, vilket ger den citrus-blommiga arom som utmärker denna stil jämfört med ett osatt ceylonte. Innehållsförteckningen på burken är enkel och tydlig: rent ceylonskt svart te och bergamottsmak — inget mer än dessa två ingredienser. Namnet Governor Grey är en del av Tealias varumärkesberättelse och för tankarna till den era då ceylonte för första gången fann sin väg in i brittiska hushåll av rang.
Burken är både praktisk och tilltalande. Metall skyddar bladet mot ljus, fukt och omgivande kökslukt — allt sådant som förkortar ett lösbladigt tes hållbarhet. Nettovikten på 100 g är en praktisk mängd: tillräcklig för att stanna en längre tid i burken på hyllan snarare än att ta slut efter ett par bryggningar, men inte så stor att teet hinner blekna.
Lösbladigt te ger bladet utrymme att öppna sig helt i kannan. En förvärmd tekanna eller te-infusör, nykokat vatten och en kort ångning på några minuter är standardmetoden för ett ceylonskt svart te av detta slag. Bergamotten framträder som en citrusnot i aromen lika mycket som i koppen. Teet passar utmärkt att dricka naturellt, men fungerar lika bra med en liten mängd mjölk om det är vad man föredrar.
Tealia innehar godkännande från Sri Lanka Tea Board bland sina certifieringar, vilket innebär att det ceylonska teet som utgör kärnan i denna blandning uppfyller de krav som ställs för den beteckningen. Burken bär även spansk text vid sidan av den engelska, vilket speglar varumärkets internationella distribution.
