Malwatte Chilli vločky jsou drcené sušené červené chilli papričky ve vločkách, balené v potištěné kartonové krabičce o hmotnosti 50g. Pochází od Malwatte Valley Plantations, která koření zpracovává a balí ve vlastní továrně.
Sušené červené chilli papričky se drtí na vločky i se semínky, takže dodávají strukturu i pálivost. Ve srílanské kuchyni se přidávají do osmahnutých pokrmů a pikantních restovaných pokrmů (devilled).
V balení
- Čistá hmotnost: 50g
- Balení: potištěná kartonová krabička v tmavém designu Malwatte „Packs“ se zeleným panelem Malwatte nahoře.
- Etiketa: Krabička uvádí název anglicky, sinhálsky a tamilsky.
- Velikost: Běžná kuchyňská velikost pro domácnost, která toto koření používá jen občas.
V kuchyni
- Osmahněte v horkém oleji s cibulí a kari listy pro dhal a pikantní restované pokrmy (devilled).
- Posypte jimi pizzu, těstoviny, smaženou rýži a nudle.
- Vmíchejte do pol sambolu se strouhaným kokosem, cibulí a limetkou.
Skladování
Po otevření přesypte chilli vločky do vzduchotěsné dózy nebo krabičku pevně uzavírejte a skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC se sídlem ve městě Colombo, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
