Malwatte Peperoncino in fiocchi è peperoncino rosso essiccato in fiocchi, in una scatola di cartoncino stampato da 50g. Proviene da Malwatte Valley Plantations, che lavora e confeziona le spezie nel proprio stabilimento.
I peperoncini rossi essiccati vengono frantumati in fiocchi insieme ai semi, per dare consistenza oltre che piccantezza. In Sri Lanka si usano nei piatti soffritti e nei saltati in padella alla diavola.
Nella confezione
- Peso netto: 50g
- Confezione: una scatola di cartoncino stampato con il design scuro "Packs" di Malwatte e il riquadro verde Malwatte in alto.
- Etichetta: La scatola riporta il nome in inglese, singalese e tamil.
- Formato: Un formato da cucina per tutti i giorni, per una famiglia che usa questo prodotto di tanto in tanto.
In cucina
- Soffriggere nell'olio caldo con cipolla e foglie di curry per dhal e piatti alla diavola.
- Spargere su pizza, pasta, riso fritto e noodles.
- Mescolare nel pol sambol con cocco grattugiato, cipolla e lime.
Conservazione
Dopo l'apertura, trasferire il peperoncino in fiocchi in un barattolo ermetico, oppure tenere la scatola ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
