رقائق الفلفل الحار من Malwatte هي رقائق فلفل أحمر حار مجفف ومجروش، معبّأة في علبة كرتونية مطبوعة وزنها 50g. وهي من إنتاج Malwatte Valley Plantations التي تعالج التوابل وتعبئها في مصنعها الخاص.
يُجرش الفلفل الأحمر الحار المجفف إلى رقائق مع بذوره، فيمنح قوامًا إلى جانب الحرارة. وفي سريلانكا تدخل الرقائق في الأطباق المشوّحة وأطباق الديفلد المقلية السريعة.
محتويات العبوة
- الوزن الصافي: 50g
- العبوة: علبة كرتونية مطبوعة بتصميم "Packs" الداكن من Malwatte، مع لوحة Malwatte الخضراء في الأعلى.
- الملصق: تحمل العلبة اسمه بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية.
- الحجم: حجم يومي للمطبخ يناسب أسرة تطهو به من حين لآخر.
في المطبخ
- شوّحها في الزيت الساخن مع البصل وأوراق الكاري للدال وأطباق الديفلد.
- انثرها فوق البيتزا والمعكرونة والأرز المقلي والنودلز.
- امزجها في البول سامبول مع جوز الهند المبشور والبصل والليمون الحامض.
التخزين
بعد الفتح، انقل رقائق الفلفل الحار إلى برطمان محكم الإغلاق، أو أبقِ العلبة مغلقة بإحكام، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC في كولومبو، وهي شركة سريلانكية تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
