Rostlina kari listů, v Sri Lanka známá jako karapincha (දේශීය කරපිංචා), je jednou z nejužitečnějších rostlin, které může mít jihoasijská kuchyně po ruce. Její štíhlé, zpeřené listy nesou pronikavou, kořenitou vůni, která se line vzduchem ve chvíli, kdy je lístek přimáčknut nebo natržen — a toto aroma se ještě prohloubí, když čerstvé listy dopadnou do horkého oleje. Jde o živou rostlinu pěstovanou v plastovém květináči v terakotové barvě s integrovaným odtokových miskou, připravenou zaujmout své místo na parapetu, balkóně nebo v zahradě.
Strom kari listů pochází z vlhkých lesů Sri Lanka a India a náleží do čeledi Rutaceae — stejné široké čeledi jako citrusové plody. Ve svém přirozeném prostředí dorůstá do malého stálezelného stromu nebo keře, avšak v nádobě a při pravidelném sklízení zůstává kompaktní a snadno ovladatelné velikosti. Každý list je lichozpeřený složený list, nesoucí řadu malých, oválných, tmavě zelených lístků střídavě rozmístěných podél tenkého středního řapíku. Rostlina na fotografii ukazuje několik větví vyrůstajících z jediné základny, dobře zakotvených v tmavém pěstebním substrátu.
V jihoasijské kuchyni — a zejména v kuchyni Sri Lanka a jihoindické — jsou kari listy nenahraditelné. Přidávají se do horkého oleje nebo přepuštěného másla na začátku přípravy pokrmu, vkládají do kari na bázi kokosu, chutney, marinád a příprav z mořských plodů a rozptylují se do čočkových jídel a rýže. Čerstvé listy mají mnohem intenzivnější chuť než sušené, díky čemuž je živá rostlina na kuchyňské lince skutečně praktickým pomocníkem, nikoli jen dekorací. Je třeba poznamenat, že kari listy nemají vůbec nic společného s kari kořením, což je směs koření, ani s okrasnou bylinou, která se občas prodává pod podobným názvem.
Rostlina prospívá na plném slunci a ocení teplo — daří se jí nejlépe s několika hodinami přímého slunečního záření denně a preferuje teploty v obecně tropickém rozsahu. Při pěstování v nádobě je nejdůležitějším pravidlem odvodňování: půda by měla být mezi zálivkami částečně vysušena a odtokové otvory v misce musí zůstat průchodné. Přelití je nejčastější příčinou povadnutí listů a úpadku kořenů u rostlin pěstovaných v nádobách. Za správných podmínek rostlina odmění pravidelný sběr listů bujným novým přírůstkem.
Tato nabídka se týká jediné rostliny kari listů v nádobě, jak je zobrazeno. Rostlina je dodávána v plastovém květináči v terakotové barvě s miskou. Jako živá rostlina jsou drobné odchylky ve velikosti a občasné skvrny na listech — viditelné na fotografii — přirozenými vlastnostmi rostoucího exempláře, nikoli vadami.
