حول هذه التجربة
رحلة الثقافة والمطبخ رحلة خاصة مدتها سبعة أيام عبر Sri Lanka، تضع المدن والمعابد القديمة في الجزيرة جنبًا إلى جنب مع مطابخها وحدائق التوابل وطعام الشارع فيها. تتنقّل في سيارة خاصة مكيّفة مع سائق مرشد يتحدث الإنجليزية، من خدمة النقل من المطار في البداية حتى رحلة العودة للحاق برحلتك إلى الوطن، فتسير الأيام وفق مجموعتك لا وفق حافلة مشتركة.
يبدأ المسار بليلة في Negombo على الساحل الغربي، حيث يرسم الشاطئ وتجارة الصيد العريقة ملامح المكان. ثم يتجه إلى الداخل لقضاء ليلتين في محيط Sigiriya. وفي الطريق يشمل البرنامج دار أيتام الفيلة في Pinnawala، والكهوف المزيّنة بالرسوم في معبد كهف Dambulla، وأطلال Polonnaruwa مع Gal Vihara وVatadage وتمثال الملك Parakramabahu، والصعود إلى قلعة صخرة Sigiriya، صخرة الأسد التي حكم منها الملك Kasyapa، مرورًا برسومها الجدارية وحدائقها المدرّجة وخزانات مياهها.
يرافقك الطعام طوال الأسبوع. فبالقرب من Sigiriya تتضمن تجربة القرية جولة في عربة يجرّها الثيران، وعبور بحيرة هادئة على متن قارب كاتاماران، ونزهة بين حقول الأرز، وعرضًا للطهي التقليدي، مع وجبة منزلية تُطهى على نار الحطب وتُقدَّم على أوراق اللوتس. وخلال الإقامة في Kandy، تقدّم حدائق التوابل في Matale جولة بصحبة مرشد بين الكزبرة والفلفل الحار والقرفة والهيل وجوزة الطيب، وورش عمل تتعلّم فيها صنع خبز الروتي أو طحن مسحوق الكاري بنفسك من البداية. وعلى الطريق يتوفر شاي Ceylon المخمَّر طازجًا وجوز الهند الملكي المبرَّد.
تتيح ليلتان في Kandy وقتًا لزيارة معبد ضرس بوذا المقدس بأعمدته المنحوتة وقاعاته المزيّنة بالرسوم، والحديقة النباتية الملكية في Peradeniya، وعرض ثقافي مسائي لراقصين وقارعي طبول من Kandy وراقصي النار وراقصي السيوف. أما الليلة الأخيرة ففي Colombo، حيث يمر المسار بمحاذاة Galle Face Green ومعبد Gangaramaya والمتحف الوطني، وحيث يُطهى طعام الشارع من Sri Lanka بالقرب من Galle Face. وبعد صباح هادئ تُنقل إلى المطار.
تشمل الجولة النقل الخاص مع خدمات النقل من المطار وإليه، والوقود، ورسوم مواقف السيارات والطرق السريعة، والسائق المرشد طوال الرحلة، ومياه الشرب المعبأة يوميًا. أما الإقامة في الفنادق والوجبات، ورسوم دخول المواقع والتجارب، وإقامة السائق المرشد، والتأشيرات، والإكراميات، والنفقات الشخصية، فليست جزءًا من الجولة وتُدفع بشكل منفصل. وتناسب الملابس القطنية وأحذية المشي المريحة هذه الأيام جيدًا.