ليجيند هاي جراون BOPF هو شاي أسود من تشكيلة ليجيند من Bogawantalawa، يُباع سائبًا في أكياس قائمة بذاتها بحجمين؛ اختر واحدًا أعلاه.
تُزرع أشجار شاي ليجيند على ارتفاع يزيد عن 4,000 قدم، وتُحضّر كوبًا أحمر داكنًا بلمسة ذهبية. درجة BOPF، أي بروكن أورانج بيكو فانينجز، تتكوّن من جزيئات أوراق صغيرة، لذا تُحضَّر بسرعة وبقوة وتمتزج جيدًا مع الحليب.
محتويات العبوة
- كيس قائم بذاته سعة 200 جرام من الشاي الأسود السائب
- كيس قائم بذاته سعة 400 جرام من نفس الشاي
- درجة BOPF، شاي سيلاني نقي من المرتفعات
في الكوب
لون أحمر داكن بحافة ذهبية، قوي وممتلئ القوام. طعمه جيد صِرفًا، أو مع الحليب، أو محلّى.
طريقة التحضير
- استخدم ملعقة صغيرة من الأوراق (حوالي 2.5 جرام) لكل كوب.
- اسكب الماء المغلي حديثًا ودع الشاي ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- صفِّ الشاي، ثم أضف الحليب والسكر حسب الرغبة.
أفكار للتقديم
شاي بالحليب في الإفطار، أو كوب صِرف مع شريحة ليمون، أو شاي مُحضَّر بقوة ومبرَّد يُسكب على الثلج.
Bogawantalawa هي علامة سريلانكية لشاي سيلاني نقي من شركة Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd ومقرها راجاما (Ragama)، سُمّيت على اسم وادي الشاي في التلال الوسطى حيث تقع مزارعها.
