Aasmi是一种传统的Sri Lanka油炸甜点，数代以来一直是Avurudhu节日餐桌上的常客，每年四月的僧伽罗族与泰米尔族新年庆典中与kiribath并肩出现，也常见于婚礼和生日宴席。其最鲜明的特色在于蕾丝般的镂空编织纹路——这一图案并非装饰而成，而是由油炸工艺本身自然形成——以及彩色糖浆带来的香甜黏润口感。
面糊以米粉和椰奶为基底，加入从davul kurundu（即Ceylon肉桂叶）中榨取的汁液调和而成。这种汁液赋予面糊天然、略带黏稠的特质，是在热油中成形时保持蕾丝结构不散的关键所在。面糊通过一只专用漏斗连续细流注入油中，丝线在油中交错融合，形成独特的网状图案。油炸分为两个阶段，颇为讲究：第一次炸好后取出静置，待内部充分干透，再经第二次油炸，成品更为轻盈酥脆。冷却后，每一块Aasmi都涂抹上彩色糖浆，赋予其标志性的晶亮黏润光泽。全部原料如下：米粉、davul kurundu（dauli肉桂）、精炼食用油、椰奶、盐、糖、食用色素及水。
Lakpura专为Avurudhu节令新鲜制作Aasmi，与具备这一甜点所需传统工艺知识的Sri Lanka中小型生产商携手合作。初衷简单而真诚：让这款地道应季、传统手工制作的美食，无论Sri Lanka人还是热爱美食的好奇探索者，无论身在世界何处，都能品尝到。
本商品提供大小两种规格的Aasmi，可单件购买，也可选择三件、六件、九件或十二件套装，您可根据家庭庆典或馈赠需求自由选择数量。
