Dr. Dadd's 马尔代夫鱼干参巴酱是 DR Food Services 于 1996 年起家时的另一款罐装产品：一款以马尔代夫鱼干（umbalakada）制成的辣椒佐料。这种经腌制、烟熏和日晒的金枪鱼，为众多斯里兰卡菜肴奠定了鲜香的基调。这是一款每餐都会摆上餐桌的参巴酱，随时可舀一勺搭配米饭、面包或米浆薄饼（hoppers）。
食用方法
舀一勺搭配米饭和咖喱、kiribath（奶饭）、米浆薄饼（hoppers）、米线饼（string hoppers）、roti 或黄油面包，也可拌入白米饭或快炒鸡蛋中。请将瓶子密封，存放于阴凉干燥处，并使用干净干燥的勺子取用。开封后请按标签上的储存说明保存。
产品信息
- 200 g 瓶装
- 每 100 g 含糖 6.7 g（包装正面标签）
- 含鱼类。完整配料及过敏原信息请查看瓶身标签
由斯里兰卡 DR Food Services（DR Foods）生产，该公司自 1996 年起制作辣椒酱和马尔代夫鱼干参巴酱。其产品在斯里兰卡各地的 Cargills、Keells 和 Spar 超市均有销售，并出口海外。
