Wijaya Goraka, Sri Lanka mutfağının ekşitici maddesi olan Garcinia meyvesinin kurutulmuş ve tütsülenmiş hâlidir. Balık körilerine, özellikle de balıklı ambul thiyal'a, kendine özgü ekşiliğini ve derinliğini verir; siyah domuz körisine de eklenir.
Birkaç parçayı durulayın, az miktarda sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından ezerek macun hâline getirin ya da bütün olarak tencereye ekleyin.
