இந்த Malwatte டின்னில் ஒற்றைத் தோட்டத் தேயிலை வரிசையைச் சேர்ந்த தூய சிலோன் பச்சைத் தேயிலை உள்ளது: பச்சை நிற லேபிளுடன், நிகர எடை 75g கொண்ட வெளிர் சாம்பல் நிற டின். ஊவா மாகாணத்தில் உள்ள நிறுவனத்தின் தேயிலைத் தோட்டங்களில் இலை கையால் பறிக்கப்பட்டு, இயன்றவரை குறைவாகவே பதப்படுத்தப்படுவதாக லேபிள் கூறுகிறது.
பச்சைத் தேயிலை, கருப்புத் தேயிலை வரும் அதே தேயிலைச் செடியிலிருந்தே தயாரிக்கப்படுகிறது; ஆனால் இலை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுவதில்லை, எனவே அது பச்சையாகவே இருந்து, இலேசான, வெளிர் நிறத் தேநீரைத் தருகிறது.
டின்னில் உள்ளவை
- 75g உதிரிச் சிலோன் பச்சைத் தேயிலை
- லேபிளில் இலையின் படத்துடன் மூடியுள்ள செவ்வக டின்
தயாரிக்கும் முறை
கொதித்த நீரைச் சுமார் 80 C வரை ஆறவிடவும். ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) தேயிலையைப் பயன்படுத்தி 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்; அதிக நேரம் ஊறினால் பச்சைத் தேநீர் கசக்கும். பால் இல்லாமல் அருந்தவும்.
சேமிப்பு
பயன்படுத்திய பின் மூடியை உறுதியாக மூடி, சூரிய ஒளி மற்றும் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலகி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் டின்னை வைக்கவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
