Akbar-இன் Green Gold என்பது 100g பொதியில் விற்கப்படும் தூய பச்சை தேயிலையாகும், இது தனித்த இலைகளாக (loose leaf) கிடைக்கிறது. இதில் சேர்க்கப்பட்ட சுவைகள் எதுவும் இல்லை: டீ பேக்களுக்காக நுண்ணிதாக வெட்டப்படாமல், முழுமையாக வைக்கப்பட்ட பச்சை தேயிலை இலைகள் மட்டுமே உள்ளன.
முழு இலைக்கு பாத்திரத்தில் விரிவடைய இடம் இருப்பதால், இலகுவான உடல்தன்மையுடன், மெல்லிய தங்க நிறமான கோப்பையும், மென்மையான புல் சுவையும், மென்மையான முடிவும் கிடைக்கிறது. சரியான வெப்பநிலையில் தயாரிக்கும்போது, தண்ணீர் மிக அதிகமாக சூடாக இருக்கும்போது பச்சை தேயிலை பெறும் கடுமையான சுவை இல்லாமல், அது மென்மையாகவே இருக்கும். 100g அளவு, பாத்திரத்தில் அல்லது கோப்பையில் தயாரிக்க விரும்பும் வழக்கமான பருகுபவர்களுக்கு ஏற்றது.
பொதியில் உள்ளவை
- 100g தனித்த இலை பச்சை தேயிலை
- சேர்க்கப்பட்ட சுவைகள் இல்லை
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு சமன் தேக்கரண்டி
- 80-85°C வெப்பநிலையில் தண்ணீர்: கொதிக்க வைத்து, பின்னர் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும்
- 2-3 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து உடனடியாக வடிகட்டவும்
பரிமாறும் யோசனைகள்
இலையின் சுவையை அனுபவிக்க வெற்று தேநீராக அருந்தவும், அல்லது கொஞ்சம் தேன் அல்லது புதிய எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கவும். ஐஸ் பச்சை தேநீருக்கு, சற்று அதிக வலிமையாக தயாரித்து, குளிர வைத்து, பனிக்கட்டியின் மேல் ஊற்றவும்.
இலையை ஒளியிலிருந்தும் சமையலறை வாசனைகளிலிருந்தும் விலக்கி, காற்றுப்புகா பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.
நாட்டின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான Akbar Brothers, Colombo நிறுவனத்தால் இலங்கையில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
