Sethsuwa Paspanguwa (50g) is een zakje gedroogde kruiden voor het maken van een traditioneel Sri Lankaans kruidenafkooksel. De verpakking van 50g bevat gember, koriander, Alpinia calcarata, Solanum virginianum, Oldenlandia corymbosa, een Curcuma-soort en klontsuiker. Het hele zakje wordt in water gekookt, gezeefd en warm gedronken.
Paspanguwa is het afkooksel van vijf kruiden dat Sri Lankaanse huishoudens al lang thuis zetten. De naam verbindt 'pas', vijf, en 'anguwa', ingrediënten, en de gekookte drank heet in het Singalees een peyawa. De maker omschrijft zijn versie als gebaseerd op de traditionele formule van vijf planten, aangevuld met extra kruiden. Door de doorzichtige voorkant van het zakje zijn de kleine ronde zaadjes en de gedroogde kruidenstukjes te zien.
Ingrediënten
- Gember (Zingiber officinale)
- Koriander (Coriandrum sativum)
- Heen araththa (Alpinia calcarata)
- Katuwelbatu (Solanum virginianum)
- Pathpadagam (Oldenlandia corymbosa)
- Een Curcuma-soort
- Klontsuiker
Gebruik
- Doe het hele zakje in drie koppen water.
- Breng aan de kook, laat 10 tot 15 minuten zachtjes koken en zeef daarna.
- Volwassenen: één zakje verdeeld over twee porties gedurende de dag.
- Kinderen: één zakje verdeeld over vier porties.
Goed om te weten
- Verpakking: één zakje van 50g met gedroogde kruiden en klontsuiker.
- Gebruik alleen volgens de aanwijzingen van een gekwalificeerde ayurvedische arts; raadpleeg er een vóór gebruik tijdens de zwangerschap, bij borstvoeding of bij kinderen.
Sethsuwa Pranajeewa-producten worden gemaakt in het Sethsuwa Ayurveda Hospital in Batalanda, Makola, Sri Lanka.
