Sethsuwa Paspanguwa (30g) is een gedroogde kruidenmix voor een afkooksel in een zakje van 30 g, gemaakt van acht kruiden en specerijen, waaronder koriander, gember, boomkurkuma en peper. De inhoud wordt in water gekookt tot een afkooksel, dat wordt gezeefd en daarna gedronken.
Paspanguwa is het afkooksel van vijf kruiden dat Sri Lankaanse huishoudens al generaties lang zetten, en de gekookte drank heet peyawa. De maker baseerde zijn versie op de traditionele formule en voegde drie extra planten toe aan de gebruikelijke vijf. De kruiden worden vóór het verpakken gewassen en gedroogd, en elk zakje is afgemeten voor één bereiding, zodat er thuis niets hoeft te worden afgewogen.
Ingrediënten
- Koriander (Coriandrum sativum)
- Gember (Zingiber officinale)
- Paspadadam
- Wilde aubergine
- Aubergine
- Dwergwinde (Evolvulus alsinoides)
- Boomkurkuma (Coscinium fenestratum)
- Peper (Piper nigrum)
Gebruik
- Doe de inhoud van één zakje in een pan met drie koppen water.
- Breng aan de kook en laat 10 tot 15 minuten zachtjes koken, en zeef daarna.
- Volgens de verpakking verdelen volwassenen één zakje over twee porties per dag, en kinderen één zakje over vier kleinere porties.
Goed om te weten
- Verpakking: één zakje van 30 g gedroogde kruiden.
- Gebruik alleen volgens de aanwijzingen van een gekwalificeerde ayurvedische arts; raadpleeg er een vóór gebruik tijdens de zwangerschap, bij borstvoeding of bij kinderen.
Sethsuwa Pranajeewa-producten worden gemaakt in het Sethsuwa Ayurveda Hospital in Batalanda, Makola, Sri Lanka.
