Clove Products

Kruidnagels zijn de bloemknoppen van een vorm van een groenblijvende boom en komen uit de Molukken, Indonesië. Ze worden hoofdzakelijk gebruikt als kruiden, maar ook voor medicijnen, geur (pomander) en kruidnagelsigaretten. Kruidnagels worden vooral geoogst en verhandeld in Sri Lanka, Indië, Indonesië, Madagaskar, Pakistan, Tanzania en Zanzibar. Voor culinaire doeleinden worden kruidnagels gebruikt in de Aziatische, Afrikaanse, Mexicaanse en Midden-Oosterse keuken. Ze worden meestal gebruikt om diepte aan vlees, curry's en marinades toe te voegen.