Wijayaフェンネルシードは、同社の食品安全管理システムのもと最新の設備で洗浄され、鮮度を保つため食品用ラミネート袋に詰められています。甘くアニスのような香りのフェンネルは、スリランカのカレーパウダーや肉のカレーに使われ、食後に数粒かめば口の中がさっぱりします。
原材料
- 洗浄済みフェンネルシード100%（Foeniculum vulgare）
使い方
コリアンダーやクミンと一緒に煎って自家製カレーパウダーにするか、ホールのまま熱い油でテンパリングします。冷暗所で保存し、開封後は袋をしっかり閉じてください。
スリランカ、カルタラ県ドダンゴダのWijaya Products (Pvt) Ltdが製造しています。同社は1989年創業の家族経営の会社で、食品安全のISO 22000と品質のISO 9001の認証を取得しています。
