Informazioni sull'esperienza
Il toddy, o Ra, è la linfa naturalmente fermentata di palme di cocco e palme da palmyra, e sulla costa occidentale dello Sri Lanka viene raccolta proprio come è sempre stato fatto. Questo tour ti porta fuori da Negombo e dentro un boschetto di cocco in funzione, dove i raccoglitori si arrampicano sulle palme, tagliano la spata fiorale e raccolgono la linfa che diventa una delle bevande più antiche dell'isola. È uno sguardo breve e ravvicinato a un mestiere costiero di cui la maggior parte dei visitatori sente parlare solo.
Inizi con una bevanda di benvenuto e un'introduzione alla raccolta del toddy, la sua storia e il suo ruolo nella vita locale, con una brochure che illustra il processo. Il trasporto ti porta quindi al boschetto di cocco, dove osservi i raccoglitori scalare i tronchi e lavorare in alto tra le fronde, raccogliendo la linfa con la precisione che il lavoro richiede. Segue una degustazione, versando sia il toddy appena raccolto che quello invecchiato in modo da poter confrontare la linfa iniziale dolcemente dolce con la versione fermentata più intensa. Pol roti con sambol piccante viene servito insieme, l'abbinamento preferito dai bevitori locali. La tua guida risponde alle domande durante tutto il tour, e una foto di gruppo conclude la visita.
La prenotazione è confermata istantaneamente, per due a otto ospiti. Il prezzo include la visita guidata, l'accesso al boschetto, la degustazione con rinfreschi e il trasporto di ritorno al boschetto di cocco dal punto di ritiro designato, con acqua potabile fornita. Annulla più di 24 ore prima per un rimborso completo; entro questa finestra non si applica alcun rimborso.
