इस अनुभव के बारे में
टॉडी, या रा, नारियल और ताड़ के पेड़ों का प्राकृतिक रूप से किण्वित रस है, और श्रीलंका के पश्चिमी तट पर इसे वैसे ही निकाला जाता है जैसे हमेशा से किया जाता रहा है। यह टूर आपको नेगोम्बो से बाहर एक काम करने वाले नारियल के बाग में ले जाता है, जहां टैपर ताड़ के पेड़ों पर चढ़ते हैं, फूल के पत्ते को काटते हैं और उस रस को इकट्ठा करते हैं जो द्वीप का सबसे पुराना पेय बन जाता है। यह एक तटीय शिल्प का एक छोटा, करीबी दृश्य है जिसके बारे में अधिकांश आगंतुक केवल सुनते हैं।
आप एक स्वागत पेय और टॉडी टैपिंग का परिचय, इसका इतिहास और स्थानीय जीवन में इसके स्थान के साथ शुरू करते हैं, एक ब्रोशर के साथ जो प्रक्रिया को कवर करता है। परिवहन तब आपको नारियल के बाग में ले जाता है, जहां आप टैपर को तनों पर चढ़ते हुए और मुकुट में ऊंचा काम करते हुए देखते हैं, उस सटीकता के साथ रस की कटाई करते हैं जो काम की मांग करता है। एक स्वाद परीक्षण अनुसरण करता है, ताजा निकाले गए और पुराने टॉडी दोनों को डालते हुए ताकि आप हल्के मीठे प्रारंभिक रस की तुलना तीव्र किण्वित संस्करण से कर सकें। पॉल रोटी और मसालेदार संबोल साथ में परोसी जाती है, स्थानीय पीने वालों की पसंद का जोड़ी। आपके गाइड पूरे समय प्रश्नों का उत्तर देते हैं, और एक समूह फोटो दौरे को बंद करता है।
बुकिंग तुरंत दो से आठ मेहमानों के लिए पुष्टि की जाती है। कीमत आपकी गाइडेड यात्रा, बाग प्रवेश, स्वाद परीक्षण के साथ रिफ्रेशमेंट और नारियल के बाग से नामित पिकअप बिंदु तक वापसी परिवहन को कवर करती है, पीने का पानी प्रदान किया जाता है। 24 घंटे से अधिक समय पहले रद्द करें पूर्ण वापसी के लिए; उस विंडो के अंदर कोई वापसी लागू नहीं होती है।
