Un thé en feuilles d’une seule région, signé George Steuart, cultivé à Dimbula sur les pentes occidentales des hautes terres du Sri Lanka. Dimbula est l’un des districts de haute altitude, et le fabricant décrit ce thé comme une tasse fine, d’un orange doré, agréablement douce.
Dans le paquet
- 50 g de thé noir de Ceylon en feuilles
Le grade
Le BOP (Broken Orange Pekoe) est une petite feuille brisée, qui donne une infusion rapide et corsée.
Préparation
Comptez une cuillère à café rase (environ 2 g) par tasse. Versez de l’eau fraîchement bouillie et laissez infuser 3 à 5 minutes. Ajoutez du lait si vous l’aimez ainsi.
Conservation
Refermez bien le paquet après ouverture et conservez-le au frais, au sec et à l’abri des odeurs fortes.
George Steuart Teas est la maison de thé de George Steuart and Co., fondée à Ceylon en 1835. Elle achète, assemble et conditionne ses thés dans ses propres installations près de Colombo.
