Yala Elephant, nommé d'après le parc animalier du sud-est de Sri Lanka, est un thé noir de Ceylan de la gamme Battler Ceylon Elephant. Il s'agit du carton de 200 g.
Les feuilles sont de grade OP (Orange Pekoe) : des feuilles longues et rigides qui s'ouvrent lentement à la théière et procurent une tasse lisse et arrondie plutôt qu'âpre.
Dans le paquet
- 200 g de thé noir de Ceylan en feuilles libres, grade OP
- Emballé dans un carton imprimé
- Durée de conservation de 3 ans à partir du conditionnement, comme l'indique le fabricant
Notes de dégustation
Une tasse propre et douce avec une note légèrement noisetée et une touche herbacée délicate en finale.
Comment le préparer
- Utiliser une cuillerée à café (environ 2,5 g) de feuilles par tasse.
- Verser de l'eau bouillante fraîchement versée.
- Laisser infuser 3 à 5 minutes, puis filtrer.
Idées de service
Le boire nature pour goûter les feuilles, ou ajouter un peu de lait. Il se marie aussi bien avec une tranche de citron l'après-midi.
Battler est une marque de thé pur de Ceylan d'une entreprise sri-lankaise de Maltras International (Pvt) Ltd de Kaduwela, près de Colombo.
