Gedder tilhører familien Mullidae, en gruppe af perciforme fisk, der findes i tropiske og subtropiske have verden over. De er bedst kendt for deres par kødt-agtige barbuskæg under hagen, der giver dem deres almindelige navn — en egenskab, som også fungerer som et meget følsomt fodringsværktøj. Omkring seksogfirs beskrevne arter er fordelt på seks slægter, hvilket gør Mullidae til en af de mere mangfoldige koralrevfiskefamilier i Indo-Stillehavsregionen.
Hvad gør gedder forskellige fra andre koralrevfisk?
Det definerende træk ved enhver gedde er et par kemosensoriske barbuskæg, der ligger under hagen. Når fisken hviler eller svømmer, ligger disse barbuskæg foldet tilbage mod halsen; når de søger føde, strekkes de nedad for at undersøge sandede bund eller revkløfter efter wirbelløse dyr, små krebsdyr og orme. Ingen anden almindeligt forekommende koralrevfisk bruger helt denne mekanisme.
Deres kroppe er moderat dybe og aflange og snævres til mod en tydeligt gaflet hale. To rygfinner sidder helt fra hinanden — den første har seks til otte stive pigge, mens den anden har én pigge og otte til ni bløde stråler. Analffinnen er tilsvarende kort og har én eller to pigge og fem til otte bløde stråler. Indvendigt adskilles gedder ved en konsistent hvirveltælling på fireogtyve.
Hvor store bliver gedder?
Størrelsen varierer betydeligt mellem arter. Det største medlem af familien er bindestregs-og-prik-gedden (Parupeneus barberinus), som kan nå omkring 60 cm i længde. Størstedelen af arterne bliver dog godt under 30 cm, hvilket gør dem til mellemstore koralrevbeboere i stedet for store pelagiske mål. På trods af beskedne dimensioner er mange arter kommercielt vigtige i traditionelle fiskerier i hele Indo-Stillehavsregionen.
Hvilke farver viser gedder?
Farveringen på tværs af familien spænder fra blegt creme og gult til levende rødt, pink og stribet mønster. Mange arter kan ændre deres farve hurtigt — en egenskab, der er forbundet med social signalering og kamuflage snarere end nogen fast pigmentering. Slægten Mullus, de røde multe fra Middelhavet og det østlige Atlanterhav, giver familien sit alternative navn: røde multe. På engelsk refererer ordet "mullet" dog mere almindeligt til de helt urelaterede gråmulte fra familien Mugilidae, så navnet gedde — eller dets familienavn, Mullidae — foretrækkes generelt for at undgå forvirring.
Hvor lever gedder og søger føde?
De fleste arter foretrækker sandede eller grusede pletter ved siden af koralrev, typisk i relativt lavt vand ned til omkring 100 m. De er aktive, dagaktive forager, der arbejder havbunden metodisk med deres barbuskæg, mens kroppen hælder sig til næsten lodret. Stimer er almindelige, og blandede-arter-aggregeringer ses ofte på områder med rigelig blødt substrat. Om natten antager mange gedder et plettet hvilepuljemønster og bliver stort set inaktive.
Deres diæt er primært kødædende: små krebsdyr, polychætorme, bløddyr og foraminifera udgør hovedparten af det, som barbuskægnene graver op. Denne bundfodring giver gedder en økologisk funktion, der minder om den hos større gravende wirbelløse dyr — de vender sediment over og genvinder næringsstoffer i revsystemer.
Hvilke geddearter findes i Sri Lankas farvande?
Sri Lankas kystrev og sandede laguner støtter flere arter fra slægten Parupeneus og Mulloidichthys blandt andre. Gulfinnet gedde (Mulloidichthys vanicolensis) og mange-bjælke-gedden (Parupeneus multifasciatus) bliver regelmæssigt observeret af dykkere omkring revsteder på syd- og vestkysterne. Bindestregs-og-prik-gedden optræder i dybere revzoner. Lokalt grupperes gedder nogle gange med andre små koralrevfisk, der sælges friske på kystmarkeder, skønt de ikke er blandt landets vigtigste kommercielle arter.
Er gedder i familie med den røde multe, der serveres i europæisk køkken?
Ja, i en direkte taksonomi forstand. Den europæiske røde multe (Mullus surmuletus) og den stribede røde multe (Mullus barbatus) er fulde medlemmer af familien Mullidae og deler det karakteristiske barbuskæg for alle gedder. Både familienavnet Mullidae og det latinske ord mullus sporer tilbage til samme rod. Røde multe har været en værdsat bordskål siden romerske tider, værdsat for deres fast, mildt sødtflesk. Tropiske gedder spises på tværs af Indo-Stillehavsregionen på meget samme måde — grilleret, karryeret eller tørret — skønt de sjældent kommanderer samme prestige på vestlige markeder.
Hvordan passer gedder ind i Sri Lankas kystbeskytelse?
Mindre gedder, der fanges tilfældigvis i traditionelle net, tørres nogle gange og saltes i den traditionelle sri lankanske karawala-stil sammen med andre revarter. Tørret fisk forbliver en hjørnesten i sri lankansk hjemmekogning: det pundres i sambols, stegfries med løg og chilli, eller bruges som en smakgrundbas i ris-og-karry-måltider. Selvom gedde ikke er den mest fremtrædende art i denne tradition, er den bredere kultur for at bevare og tilberede små revfisk dybt indarbejdet i kystkommuner fra Negombo til Mirissa.
Læs videre
4 sider om nært beslægtede emner.
