Lakpura® Černý čaj Ceylon v celých lístcích, Single Region (Uva) OP, je celolistový černý čaj z Uvy, čajové oblasti na východních svazích centrální vysočiny Srí Lanky. Je to čaj pro každého, kdo chce ochutnat, co do šálku vnáší jediná oblast, a ne směs mnoha oblastí.
Uva leží na druhé straně kopců od Colombu, směrem na východ, a její plantáže zachycují počasí obou monzunů. V polovině roku, zatímco západní okresy jsou promočeny jihozápadním monzunem, Uva má suché období a přes plantáže vane suchý, ostrý vítr. Keře rostou pod tímto větrem pomalu a čaje vyrobené v této kvalitní sezóně jsou ty, pro které je oblast známá.
OP znamená Orange Pekoe, což je stupeň, který popisuje lístek, nikoli chuť: celé nebo velké kousky lístků, srolované podélně a ponechané neporušené. Celolistový čaj se v konvici otevírá pomalu a dává lehčí, aromatičtější šálek než lámané stupně, takže je to čaj, který vyžaduje trochu trpělivosti při louhování.
Uvské čaje jsou známé svou vůní a jasným, živým charakterem a Sri Lanka Tea Board je popisuje jako exoticky aromatické. Pijte ho čistý, abyste sledovali vůni, nebo s kapkou mléka, pokud preferujete plnější šálek.
Zalijte ho čerstvě vroucí vodou a ochutnávejte, jak louhuje, protože celolistový čaj odmění delší infuzí než čajové sáčky. Jakmile je balení otevřeno, uchovávejte ho uzavřené a mimo dosah světla, vlhkosti a silných zápachů.
