Impra Exclusive Special Orange Pekoe Big Leaf Tea என்பது Sri Lanka வில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தளர்-இலை கருப்பு தேயிலை ஆகும். இது Kelaniya வில் உள்ள Imperial Tea Exports (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் 200g அளவிலான செவ்வக அட்டைப் பெட்டியில் பேக் செய்யப்படுகிறது. பேக்கேஜிங்கில் Ceylon Tea Lion Logo முத்திரை பொறிக்கப்பட்டுள்ளது, இது தூய Ceylon தேயிலையின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. அட்டைப் பெட்டி அடர் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறத்தில், அழகிய புடைப்பு வடிவமைப்புடன் கூடியது — இது தயாரிப்பின் சிறப்பான வழங்கலில் செலுத்தப்பட்ட அக்கறையை பிரதிபலிக்கிறது.
Orange Pekoe என்பது ஒரு சுவை விவரிப்பு அல்ல, மாறாக இது இலை தரவகைப்பாட்டை குறிக்கிறது. இது தேயிலை நுனியில் இருந்து இரண்டாவது இலையாகிய முழுமையான, உடையாத இலைகளை குறிக்கிறது — கிழிந்த தரங்கள், சிதறல்கள் அல்லது தேயிலைப் பைகளில் பொதுவாக நிரப்பப்படும் தூசுகள் அல்ல. இதன் விளைவாக, கோப்பையில் கிடைக்கும் தேனீரில் இலையின் முழு தன்மையும் வெளிப்படுகிறது — சிறிய இலைத் துண்டுகள் அரிதாகவே அடையக்கூடிய ஆழமும் தெளிவும் அதில் தென்படும். பேக்கில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஒரே மூலப்பொருள் கருப்பு தேயிலை மட்டுமே; வேறு எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.
Imperial Tea Exports 1994 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது, தற்போது Sri Lanka வின் முதன்மையான தேயிலை ஏற்றுமதியாளர்களில் பத்தாவது இடத்திற்கு வளர்ந்துள்ளது. அதன் முன்னணி பிராண்டான Impra, ரஷ்யா மற்றும் சீனா தொடங்கி அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, ஜெர்மனி வரையிலும், மத்திய கிழக்கு மற்றும் CIS நாடுகளிலும் உட்பட 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. Impra தயாரிப்புகளில் 80 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமானவை தூய Sri Lanka தேயிலையால் ஆனவை, மேலும் அனைத்து உற்பத்தியும் நிறுவனத்தின் சொந்த தொழிற்சாலையிலேயே நடைபெறுகிறது.
ஊட்டச்சத்துத் தகவல் பலகையில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 200g அட்டைப் பெட்டியில் ஒரு முறை 2g என்ற அளவில் 100 கோப்பைகளுக்கான தேயிலை உள்ளது. தயாரிக்க, புதிதாக கொதித்த நீரைப் பயன்படுத்தி, இலைகளை போதுமான நேரம் ஊற விடவும் — தளர்-இலை வடிவம் சிறிது பொறுமையை வெகுமதியாக தரும். அட்டைப் பெட்டி திறந்த பிறகு, மீதமுள்ள தேயிலையை காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வையுங்கள் — இது இலைகளின் புத்துணர்வை பாதுகாக்கும். இந்த தேயிலையை தனியாகவோ அல்லது பாலுடனோ அருந்தலாம்.
பேக்கில் EAC இணக்கத்தன்மை முத்திரை உள்ளது, இது யூரேசிய பொருளாதார ஒன்றியத்தின் தேவைகளுக்கு இணங்குகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இதனுடன் Sri Lanka Tea Board பேக்கர் பதிவும் இடம் பெற்றுள்ளது. இவை சந்தைப்படுத்தல் பட்டங்கள் அல்ல, மாறாக ஒழுங்குமுறை குறிப்பான்கள் ஆகும். சர்வதேச அளவில் விநியோகிக்கப்படும் இத்தகைய தயாரிப்பில் இவற்றின் இருப்பு எதிர்பார்க்கப்படுவதும், தகுந்ததுமான ஒன்றாகும்.
