DG Labookellie BOPF பிளாக் கிரெய்னி தேயிலை என்பது DG Labookellie தொகுப்பைச் சேர்ந்த BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) தரத்தில் கிடைக்கும் தளர்வான சிலோன் கருப்பு தேயிலையாகும். இது BOPF-இன் கிரெய்னி பாணியாகும்: சில நிமிடங்களில் நீரை நிறமாக்கி, வலுவான கப் ஒன்றை உருவாக்கும் சிறிய, கரும்நிற இலைத் துகள்கள் கொண்டது. இந்தத் தேயிலை இலங்கையின் மிகப் பழமையான மற்றும் மிகப் பெரிய தேயிலைத் தோட்டங்களில் ஒன்றான Labookellie-இலிருந்து வருகிறது, இது Nuwara Eliya மாவட்டத்தின் மேற்குச் சரிவுகளில், 4,900 அடிக்கு மேல் உள்ள வயல்களில் அமைந்துள்ளது. இது இதை உயரமான இடத்தில் வளர்க்கப்படும் சிலோன் தேயிலையாக ஆக்குகிறது, மலைநாட்டுப் பாணியில் பிரகாசமான, சுறுசுறுப்பான கப்பிற்கு பெயர் பெற்றது.
இது பெரும்பாலான இலங்கை வீடுகளில் குடிக்கப்படும் வகையில், வலுவான பால் தேநீருக்கு ஏற்ற தேயிலை ஆகும்.
பேக் அளவு
200g தளர்வான தேயிலை.
பொருட்கள்
தூய சிலோன் கருப்பு தேயிலை.
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கப்பிற்கு ஒரு சமன் தேக்கரண்டி இலையைப் பயன்படுத்தி, புதிதாகக் கொதிக்க வைத்த நீரைச் சேர்த்து, மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை ஊற வைக்கவும்; வலுவான கப்பிற்கு இன்னும் சற்று நேரம் ஊற வைக்கலாம்.
DG Labookellie தேயிலை Damro Group-இன் ஒரு பகுதியான DG Tea நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இலங்கையின் மத்திய மலைநாட்டில் 7,000 ஏக்கருக்கும் மேற்பட்ட தேயிலைத் தோட்டங்களை நிர்வகிக்கிறது. இலைகள் தோட்டத்திலேயே கையால் பறிக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. நாங்கள் இதை இலங்கையிலிருந்து உலகம் முழுவதும் அனுப்புகிறோம். முழு DG Labookellie தொகுப்பையும் காண்க.
