شاي DG Labookellie BOPF Black Grainy هو شاي سيلاني أسود سائب من درجة BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) من تشكيلة DG Labookellie. وهذا هو الطراز الحبيبي من BOPF: حبيبات أوراق دقيقة وداكنة تُلوّن الماء خلال دقيقة أو دقيقتين وتُنتج كوبًا قويًا. يأتي الشاي من Labookellie، إحدى أقدم وأكبر مزارع الشاي في سريلانكا، على المنحدرات الغربية لمقاطعة Nuwara Eliya، حيث تقع الحقول على ارتفاع يزيد عن 4,900 قدم. وهذا ما يجعله شاي سيلاني مرتفع الزراعة (high-grown)، الطراز المعروف في منطقة التلال بكوبه الزاهي والمنعش.
وهو شاي مناسب للشاي بالحليب القوي، على الطريقة التي يُشرب بها في معظم المنازل السريلانكية.
حجم العبوة
200 جرام من الشاي السائب.
المكونات
شاي أسود سيلاني نقي.
طريقة التحضير
استخدم ملعقة شاي واحدة مستوية من الأوراق لكل كوب، وماءً مغليًا طازجًا، ثم اتركه يُنقع لمدة ثلاث إلى خمس دقائق، وأطول من ذلك للحصول على كوب أقوى.
شاي DG Labookellie يُصنَّع بواسطة DG Tea، وهي جزء من مجموعة Damro Group، التي تدير أكثر من 7,000 فدان من مزارع الشاي في المرتفعات الوسطى لسريلانكا. تُقطف الأوراق يدويًا وتُعالَج في المزرعة نفسها. ونقوم بشحنه إلى جميع أنحاء العالم من سريلانكا. اطّلع على التشكيلة الكاملة من DG Labookellie.
