Akbar Premium என்பது Akbar நிறுவனத்தின் அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்கான பிளாக் டீ ஆகும்: BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) தரத்தில் உள்ள மலைவாசம் கூடிய (high-grown) சிலோன் தேயிலை, 500 g அளவிலான பெட்டியில் தளர்வாக (loose) பொதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
BOPF என்பது சிறிய, நுண்ணிதாக உடைக்கப்பட்ட இலைத் துகள்கள் ஆகும், இவை தண்ணீரில் விரைவாக நிறம் கலந்து, ஆழமான அம்பர் நிறத்துடன், வலிமையான, முழுமையான சுவையுடன், புத்துணர்ச்சியான முடிவுடன் கூடிய டீயை அளிக்கின்றன. பெரும்பாலான இலங்கையர்கள் தேநீர் அருந்தும் விதத்தில், பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் இது நன்றாகப் பொருந்துகிறது, மேலும் வெறுமனே அருந்தவும் சுவையாக இருக்கும்.
இந்தப் பெரிய பெட்டி ஒரு குடும்ப சமையலறைக்கோ, அலுவலக பேன்ட்ரிக்கோ அல்லது ஒரு சிறிய கஃபேவிற்கோ ஏற்றதாகும். திறந்த பிறகு, தேயிலையை காற்றுப் புகாத ஒரு கேடியில் (caddy) மாற்றிக் கொண்டு, ஈரப்பதம் மற்றும் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலக்கி வைத்தால், அதன் நறுமணம் நீடிக்கும்.
பெட்டியில் உள்ளவை
- 500 g தளர்வான BOPF பிளாக் டீ
- 100% தூய மலைவாசம் கூடிய சிலோன் தேயிலை
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கப்புக்கு 1 தட்டையான தேக்கரண்டி
- 100°C கொதிநிலையில் கொதிக்கும் தண்ணீர்
- 3-4 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து வடிகட்டவும்
இலங்கையில் Akbar Brothers நிறுவனத்தால், Colombo-வில், சிலோன் தேயிலையின் நாட்டின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளரால் கலந்து பொதிவு செய்யப்பட்டது.
