أكبر بريميوم هو الشاي الأسود اليومي من Akbar: شاي سيلاني مزروع في المرتفعات من درجة BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings)، معبأ سائبًا في علبة كرتونية بوزن 500 غرام.
درجة BOPF عبارة عن أوراق صغيرة ومكسّرة بدقة تُلوّن الماء بسرعة، فتمنح فنجانًا قويًا وممتلئ القوام بلون كهرماني عميق ونكهة منعشة وحيوية. يتحمل هذا الشاي جيدًا إضافة الحليب والسكر، على الطريقة التي يشرب بها معظم سكان سريلانكا شايهم، كما أنه لذيذ أيضًا عند تناوله صافيًا.
تناسب العلبة الكبيرة مطبخ العائلة، أو مطبخ المكتب، أو مقهى صغيرًا. بعد الفتح، انقل الشاي إلى وعاء محكم الإغلاق واحفظه بعيدًا عن الرطوبة والروائح القوية للحفاظ على نكهته.
محتويات العلبة
- 500 غرام من شاي BOPF الأسود السائب
- شاي سيلاني مزروع في المرتفعات نقي 100%
طريقة التحضير
- ملعقة صغيرة واحدة مستوية لكل فنجان
- ماء في حالة غليان شديد، 100°م
- انقع لمدة 3-4 دقائق ثم صفِّ الشاي
يُمزج ويُعبأ في سريلانكا بواسطة شركة Akbar Brothers، كولومبو، أكبر مصدّر للشاي السيلاني في البلاد.
