Os paus de canela do Ceilão Wijaya provêm do cultivo próprio da empresa. São limpos com equipamento moderno, segundo o sistema de segurança alimentar da empresa, e embalados num saco laminado próprio para alimentos, em rigorosas condições de higiene, para se manterem frescos.
A verdadeira canela do Ceilão é suave, doce e delicada. Junte um pedaço aos caris, ao arroz e ao biriyani, deixe-a ferver em lume brando no chá ou moa-a para usar em bolos e pastelaria.
