À propos de cette expérience
La cuisine de rue de Kandy est vendue depuis des chariots, des portes et des petits commerces vitrés que la plupart des visiteurs franchissent sans s'arrêter. Cette visite à pied vous accompagne d'un guide culinaire pendant deux heures pour que vous sachiez ce que vous mangez et comment chaque plat s'inscrit dans l'alimentation quotidienne sri-lankaise. Vous marchez avec une noix de coco royale à la main et vous découvrez pourquoi le hopper sri-lankais a des adeptes bien au-delà de l'île.
Vous goûtez des sambols épicés, puis des hoppers de riz rouge et blanc, des chutneys de fruits et des pickles sri-lankais. À un étal de chips de manioc, vous croquezun sachet tandis que l'odeur de friture flotte au-dessus du trottoir. Il y a un arrêt pour le thé et un samosa chaud, un feuilleté triangulaire avec une farce savoureuse, et l'occasion de goûter à certains fruits les plus inhabituels du Sri Lanka. Après une promenade dans la ville, vous vous installez pour quelque chose de plus copieux, soit un paquet de riz en grains, soit une assiette de koththu rotti haché sur la plaque chauffante. La fin couvre les différentes variétés de bananes sri-lankaises et leurs différences de saveur, servies avec un bonbon au melon fait à la main.
La visite dure deux heures et couvre jusqu'à dix variétés de cuisine de rue avec votre guide. La réservation est pour un à huit clients et se confirme instantanément. Annulation gratuite avec un préavis de plus de 24 heures ; en deçà de ce délai, la réservation n'est pas remboursable. Il n'y a pas de prise en charge à l'hôtel, donc vous rencontrez le guide à Kandy et parcourez l'itinéraire à pied.
