Graines de coriandre Malwatte : graines de coriandre séchées entières, en boîte de carton imprimé de 100g. Le produit provient de Malwatte Valley Plantations, qui transforme et conditionne les épices dans sa propre usine.
Ces petites graines rondes ont un arôme chaud, légèrement citronné, qui se révèle lorsqu’elles sont grillées et moulues. La coriandre est l’une des principales épices de la poudre de curry sri-lankaise.
Contenu de l’emballage
- Poids net : 100g
- Emballage : une boîte en carton imprimé au design sombre « Packs » de Malwatte, avec le bandeau vert Malwatte en haut.
- Étiquette : La boîte indique le nom du produit en anglais, en cinghalais et en tamoul (koththamalli).
- Format : Un bon format pour un foyer qui l’utilise plusieurs fois par semaine.
En cuisine
- Faites-les griller à sec puis moulez-les avec du cumin et du fenouil pour préparer votre propre poudre de curry.
- Ajoutez les graines entières aux pickles et aux currys de viande mijotés.
- Faites bouillir une cuillerée dans de l’eau pour préparer le koththamalli, une boisson traditionnelle sri-lankaise à la coriandre.
Conservation
Une fois ouvertes, transférez les graines de coriandre dans un bocal hermétique, ou gardez la boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
