Flocons de piment Malwatte : flocons de piment rouge séché concassé, en boîte de carton imprimé de 1kg. Le produit provient de Malwatte Valley Plantations, qui transforme et conditionne les épices dans sa propre usine.
Les piments rouges séchés sont concassés en flocons avec leurs graines, ce qui apporte de la texture en plus du piquant. Au Sri Lanka, on les utilise dans les plats revenus à l’huile épicée et les sautés à la diable.
Contenu de l’emballage
- Poids net : 1kg
- Emballage : une boîte en carton imprimé avec le bandeau vert Malwatte en haut.
- Étiquette : La boîte indique le nom du produit en anglais, en cinghalais et en tamoul.
- Format : Le plus grand format, destiné aux familles nombreuses, aux traiteurs et aux petites entreprises alimentaires.
En cuisine
- Faites-les revenir dans l’huile chaude avec de l’oignon et des feuilles de curry pour le dhal et les plats à la diable.
- Parsemez-en les pizzas, les pâtes, le riz frit et les nouilles.
- Incorporez-les au pol sambol avec de la noix de coco râpée, de l’oignon et du citron vert.
Conservation
Une fois ouverts, transférez les flocons de piment dans un bocal hermétique, ou gardez la boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
