هذا شاي Akbar الأبيض Silver Tips: براعم غير متفتحة تُقطف يدويًا عند الفجر في حدائق الشاي المرتفعة في سريلانكا وتُجفَّف تحت الشمس، معروضة في علبة معدنية فضية اللون مصنوعة يدويًا ذات غطاء قبّي منقوش.
ولأن البرعم وحده هو ما يُستخدم، فإن الشاي يُنتج نقيعًا شاحب اللون ورقيقًا، بنكهات زهرية وحلاوة طبيعية، خفيف القوام وناعم الملمس. يُقدَّم صِرفًا، دون حليب أو سكر، حتى لا يطغى شيء على نكهته.
صُممت العلبة سعة 40 غرامًا لتكون هدية وتذكارًا في آن واحد. فهي تحمي البراعم الهشة من الضوء والرطوبة وروائح المطبخ، وبمجرد أن تُفرَّغ يمكن الاحتفاظ بها كعلبة شاي أو عرضها على الرف.
محتويات العبوة
- 40 غرامًا من شاي سيلان الأبيض Silver Tips، براعم فقط
- علبة منقوشة مصنوعة يدويًا وقابلة لإعادة الاستخدام
طريقة التحضير
- 1-2 ملعقة صغيرة من البراعم لكل كوب أو إبريق شاي زجاجي
- ماء بدرجة حرارة 70-80°C، ولا يُستخدم الماء المغلي أبدًا
- يُنقع لمدة 2-3 دقائق ثم يُصفَّى دون الضغط على الأوراق
يُمزج ويُعبَّأ في سريلانكا بواسطة Akbar Brothers، كولومبو، أكبر مُصدِّر لشاي سيلان في البلاد.
