Mc Currie பேரீச்சை, எலுமிச்சை சட்னி என்பது லேசான மசாலா இதத்துடன், பேரீச்சையின் இனிப்பை எலுமிச்சையின் கூர்மையுடன் இணைக்கும் கெட்டியான, அடர் நிறச் சட்னி. இது சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் சாஸ் அல்ல; தட்டின் ஓரத்தில் வைக்கும் ஒரு கரண்டி அளவு, ஜாடியிலிருந்து நேரடியாக உண்ணத் தயார்.
உண்ணத் தயாரான ஜாடி வரிசை மாத்தளை மாவட்டத்தின் நாலந்த கைத்தொழில் வலயத்தில் உள்ள தயாரிப்பாளரின் தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்டு, சிவப்பு மூடிகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் பொதி செய்யப்படுகிறது.
ஜாடியில் உள்ளவை
- பேரீச்சை, எலுமிச்சை சட்னி, உண்ணத் தயார்
- சிவப்பு மூடியுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடி
- நிகர எடை 250g
பரிமாறும் முறை
- சோறும் கறி, பிரியாணி அல்லது மஞ்சள் சோற்றுடன்
- பெட்டீஸ், கட்லெட், ரோல்ஸ் போன்ற சிற்றுண்டிகளுடன்
- சீஸ், கிராக்கர்ஸுடன், அல்லது சீஸ் அல்லது குளிர்ந்த இறைச்சி சாண்ட்விச்சில்
சேமிப்பு
திறந்த பின் பயன்பாடுகளுக்கு இடையே ஜாடியை மூடி வைத்து, எப்போதும் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியால் பொருளை எடுங்கள்.
Mc Currie என்பது 1984 முதல் Sri Lanka நாட்டில் மசாலாப் பொருட்கள், மசாலாக் கலவைகள், உண்ணத் தயாரான ஜாடிப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைத் தயாரித்து வரும் Lanka Spice (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் வர்த்தக நாமம்.
