Malwatte மிளகாய்த் துகள்கள் என்பது நொறுக்கிய உலர் சிவப்பு மிளகாய்த் துகள்கள்; 500g அச்சிடப்பட்ட அட்டைப்பெட்டியில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. தனது சொந்தத் தொழிற்சாலையில் மசாலாப் பொருட்களைப் பதப்படுத்திப் பொதி செய்யும் Malwatte Valley Plantations நிறுவனத்திடமிருந்து இது வருகிறது.
உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் அதன் விதைகளுடன் துகள்களாக நொறுக்கப்படுவதால், காரத்துடன் சேர்த்து உணவுக்குத் துகள் அமைப்பையும் தருகிறது. இலங்கையில் இவை தாளித்த உணவுகளிலும் டெவில்ட் வதக்கல் உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
பொதியில் உள்ளவை
- நிகர எடை: 500g
- பொதி: மேற்பகுதியில் பச்சை நிற Malwatte பட்டையுடன் கூடிய அச்சிடப்பட்ட அட்டைப்பெட்டி.
- லேபிள்: அட்டைப்பெட்டியில் இதன் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது.
- அளவு: பெரிய குடும்பங்களுக்கும், இதை விரைவாகப் பயன்படுத்தி முடிக்கும் ஆர்வமுள்ள வீட்டுச் சமையலர்களுக்குமான மொத்த அளவு.
சமையலறையில்
- பருப்பு மற்றும் டெவில்ட் உணவுகளுக்கு வெங்காயம், கறிவேப்பிலையுடன் சூடான எண்ணெயில் தாளிக்கவும்.
- பீட்சா, பாஸ்தா, ஃபிரைட் ரைஸ் மற்றும் நூடுல்ஸ் மீது தூவவும்.
- துருவிய தேங்காய், வெங்காயம், எலுமிச்சையுடன் சேர்த்துப் பொல் சம்பலில் கலக்கவும்.
சேமிப்பு
திறந்த பின், மிளகாய்த் துகள்களைக் காற்றுப்புகாத ஜாடிக்கு மாற்றுங்கள், அல்லது அட்டைப்பெட்டியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
Malwatte என்பது கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC நிறுவனத்தின் உணவு வர்த்தகநாமம்; இந்நிறுவனம் தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் ஓர் இலங்கை நிறுவனமாகும்.
