Malwatte chiliflager er knuste tørrede røde chiliflager, pakket i en trykt papæske på 500g. Produktet kommer fra Malwatte Valley Plantations, der forarbejder og pakker krydderier på egen fabrik.
Tørrede røde chilier knuses til flager sammen med deres kerner, hvilket giver både tekstur og styrke. På Sri Lanka bruges de i retter, hvor krydderierne steges i olie, og i devilled-wokretter.
I pakken
- Nettovægt: 500g
- Emballage: en trykt papæske med det grønne Malwatte-felt øverst.
- Etiket: Æsken angiver navnet på engelsk, singalesisk og tamil.
- Størrelse: En storpakning til store husstande og ivrige hjemmekokke, der hurtigt bruger det op.
I køkkenet
- Steg i varm olie med løg og karryblade til dhal og devilled-retter.
- Drys over pizza, pasta, stegte ris og nudler.
- Bland i pol sambol med revet kokos, løg og lime.
Opbevaring
Efter åbning kan du hælde chiliflagerne over i en lufttæt krukke eller holde æsken tæt lukket, køligt og tørt, væk fra sollys.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en srilankansk dyrker, producent og eksportør af te og krydderier.
