Chiliflingorna från Malwatte är krossade flingor av torkad röd chili, förpackade i en tryckt kartong om 500g. Den kommer från Malwatte Valley Plantations, som bearbetar och förpackar kryddor i sin egen fabrik.
Torkad röd chili krossas till flingor tillsammans med fröna, vilket ger både struktur och hetta. På Sri Lanka används de i frästa rätter och i devilled-wokrätter.
I förpackningen
- Nettovikt: 500g
- Förpackning: en tryckt kartong med den gröna Malwatte-panelen upptill.
- Etikett: Kartongen anger namnet på engelska, singalesiska och tamil.
- Storlek: En storpack för stora hushåll och hängivna hemmakockar som gör av med det snabbt.
I köket
- Fräs i het olja med lök och curryblad till dhal och devilled-rätter.
- Strö över pizza, pasta, stekt ris och nudlar.
- Blanda i pol sambol med riven kokos, lök och lime.
Förvaring
När förpackningen är öppnad flyttar du chiliflingorna till en lufttät burk, eller håller kartongen väl stängd, svalt och torrt och skyddad från solljus.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
