Malwatte Malagueta em Flocos: flocos de malagueta vermelha seca triturada, numa caixa de cartão impressa de 500g. Provém da Malwatte Valley Plantations, que processa e embala especiarias na sua própria fábrica.
As malaguetas vermelhas secas são trituradas em flocos com as sementes, o que dá textura além de picante. No Sri Lanka, entram em pratos temperados em óleo quente e em salteados picantes.
Na embalagem
- Peso líquido: 500g
- Embalagem: uma caixa de cartão impressa com o painel verde da Malwatte no topo.
- Rótulo: A caixa indica o nome em inglês, cingalês e tâmil.
- Tamanho: Um tamanho a granel para casas grandes e cozinheiros entusiastas que a gastam depressa.
Na cozinha
- Tempere em óleo quente com cebola e folhas de caril para dhal e salteados picantes.
- Espalhe sobre pizza, massa, arroz frito e massa chinesa.
- Misture no pol sambol com coco ralado, cebola e lima.
Conservação
Depois de aberta a caixa, passe a malagueta em flocos para um frasco hermético, ou mantenha a caixa bem fechada, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
