இலங்கையில் Bio Extracts (Pvt) Ltd தயாரிக்கும் Baraka தொடரின், இலங்கைக் கறுவா அத்தியாவசிய எண்ணெய் கலந்த கன்னித் தேங்காய் எண்ணெய். கறுவா தேங்காய் எண்ணெய்க்குக் காரமான, இனிப்பான, மர வாசனை கலந்த நறுமணத்தைத் தருகிறது.
இலங்கைக் கறுவா (Cinnamomum zeylanicum) இலங்கைக்குச் சொந்தமான உண்மையான கறுவா; காசியாவை விட மிதமானது, இனிமையானது. கன்னித் தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுவதால், சமையலறைக்கு ஏற்ற, சுவையூட்டப்பட்ட தயார்நிலைக் கொழுப்பாகிறது; குறிப்பாக பேக்கிங்கிற்கு இதை உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கிறார்.
உட்பொருட்கள்
- கன்னித் தேங்காய் எண்ணெய்
- இலங்கைக் கறுவா (Cinnamomum zeylanicum) அத்தியாவசிய எண்ணெய்
பொதியில் உள்ளவை
- ஒரு 250 ml போத்தல்
பயன்படுத்தும் முறை
- பேக்கிங்: கேக், குக்கீஸ், வாழைப்பழ ரொட்டி மற்றும் மஃபின்களில், வெண்ணெய் அல்லது சாதாரண எண்ணெய்க்குப் பதிலாக.
- காலை உணவு: கஞ்சி, பான்கேக் அல்லது டோஸ்ட் மீது ஊற்றி, அல்லது காபியில் கலந்து.
- தோல்: உலர்ந்த தோலுக்கான ஈரப்பதமூட்டும் எண்ணெயாகவும் உற்பத்தியாளர் இதை விவரிக்கிறார். கறுவா எண்ணெய் வீரியமானது என்பதால், முதலில் ஒரு சிறிய பகுதியில் சோதிக்கவும்.
பொதியில் உள்ள பயன்பாட்டு வழிமுறைகள்
பொதியில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
அடுக்கு ஆயுளும் சேமிப்பும்
மூடியை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய் குளிர்ந்த காலநிலையில் திடமாக உறைந்து, சூடாகும்போது மீண்டும் உருகும்.
Baraka தயாரிப்புத் தொடரின் உற்பத்தியாளரான, Ratmalana பகுதியைச் சேர்ந்த Bio Extracts (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் இலங்கையில் தயாரிக்கப்பட்டது.
