Akbar நிறுவனத்தின் Lemongrass and Ginger என்பது Sri Lanka முழுவதும் சமையலறைகளில் காணப்படும் இரு பொருட்களைக் கொண்ட மூலிகைக் கலவை ஆகும்: நறுமணமும் எலுமிச்சைச் சுவையும் கொண்ட செருப்படை (lemongrass) மற்றும் இதமான, மிளகுச் சுவை கொண்ட இஞ்சி. இந்தப் பெட்டியில் 15 தேநீர்ப் பைகள், மொத்தம் 30 g உள்ளன.
செருப்படை கோப்பைக்கு தெளிவான, எலுமிச்சை போன்ற மேற்சுவையைத் தருகிறது; அதைத் தொடர்ந்து இஞ்சி நீண்ட நேரம் நிலைக்கும் மென்மையான சூட்டைச் சேர்க்கிறது. இந்தக் கஷாயம் இலேசான தன்மையும் வெளிர் பொன் நிறமும் கொண்டது; உணவுக்குப் பின் அருந்துவதற்கும், வேலை நிறைந்த மதிய வேளையின் நடுவில் அருந்துவதற்கும் ஒரே அளவில் பொருத்தமானது.
Akbar நிறுவனத்தின் தற்போதைய கடையில் இந்தக் கலவை 20 பைகள் கொண்ட பெட்டியில் விற்கப்படுகிறது; இந்தப் பக்கம் முந்தைய 15 பைகள் கொண்ட பொதியைக் குறிக்கிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- 15 தேநீர்ப் பைகள், நிகர 30 g
- மூலிகைக் கலவை: செருப்படை மற்றும் இஞ்சி
தயாரிப்பது எப்படி
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு பை.
- கொதிநிலையில் உள்ள நீருக்குப் பதிலாக சுமார் 85 C வெப்பநிலையில் உள்ள நீரை ஊற்றவும்.
- உங்களுக்கு விரும்பிய கெட்டித்தன்மைக்கு ஏற்ப 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
- பையைப் பிழியாமல் வெளியே எடுக்கவும்.
பரிமாறும் யோசனைகள்
- சூடாக, எதுவும் சேர்க்காமல் அருந்தவும், அல்லது சிறிது தேனுடன் அருந்தவும்.
- இரட்டைக் கெட்டியாகத் தயாரித்து, ஆறவைத்து, பனிக்கட்டியின் மீது ஊற்றி குளிர்பானமாக அருந்தவும்.
Ceylon தேயிலையின் நாட்டின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளரான Akbar Brothers, Colombo நிறுவனத்தால் Sri Lanka வில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
