Lemongrass and Ginger från Akbar är en örtkräm med två ingredienser som förekommer i köken överallt i Sri Lanka: doftande, citruslik citrongräs och varm, pepparliknande ingefära. Denna låda innehåller 15 tepåsar, totalt 30 g.
Citrongräset ger koppen en ren, citronaktig övertons nota, och ingefäran följer med försiktig värme som dröjer sig kvar. Infusionen är lätt till kroppen och ljust guldgul i färgen, och den fungerar lika bra i slutet av en måltid som under mitten av en arbetskväll.
Akbars nuvarande butik säljer denna blandning i en 20-påseask; denna sida är det tidigare 15-påsepaketet.
I paketet
- 15 tepåsar, 30 g netto
- Örtkräm: citrongräs och ingefära
Så brygger du
- En påse per kopp.
- Häll på vatten vid cirka 85 C snarare än kokande vatten.
- Låt det dra i 3 till 5 minuter, beroende på hur starkt du gillar det.
- Lyft påsen utan att pressa den.
Serveringsidéer
- Drick den het och ren, eller med lite honung.
- Brygga den med dubbel styrka, kyla den och häll den över is för en kall dryck.
Blandad och packad i Sri Lanka av Akbar Brothers, Colombo, landets största exportör av Ceylon tea.
