Akbar நிறுவனத்தின் லார்ஜ் லீஃப் கோல்ட் (Large Leaf Gold) என்பது 100g அளவிலான பொதியில் கிடைக்கும் லூஸ் லீஃப் கருந்தேயிலை ஆகும். இது ஆர்த்தடாக்ஸ் முறையில், பெரிய இலைகளுடன் கூடிய பாணியில், இலங்கையில் விளைவிக்கப்பட்டு, அறுவடை செய்யப்பட்டு, பொதியிடப்பட்ட தூய்மையான சிலோன் தேயிலை ஆகும்.
இலைகள் பெரியதாகவும் முழுமையாகவும் விடப்படுவதால், அவை பாத்திரத்தில் விரிந்து தமது சுவையை படிப்படியாக வெளிப்படுத்த சற்று அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கின்றன. இதன் விளைவாக, லேசான மால்ட் சுவை கலந்த தெளிவான, துள்ளலான கோப்பை கிடைக்கிறது, இதில் பிரகாசமான அம்பர் நிறமும் குறைந்த கசப்புத் தன்மையும் இருக்கும். லூஸ் லீஃப் தேயிலை என்பதால், உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப லேசாகவோ அல்லது கடுமையாகவோ தயாரிப்பதும் எளிது.
பொதியில் உள்ளவை
- 100g லூஸ் லீஃப் கருந்தேயிலை
- பெரிய இலை, தூய சிலோன் தேயிலை
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி
- 95-100°C வெப்பநிலையில் புதிதாக கொதிக்கவைத்த நீர்
- பெரிய இலைகள் முழுமையாக விரிவதற்காக 3-4 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும்
பரிமாறும் யோசனைகள்
- இலையின் சுவையை அறிய வெறுமனே
- புதிய எலுமிச்சை துண்டுடன்
- பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கடுமையாக தயாரித்து
- குளிர வைத்து பனிக்கட்டியுடன் ஊற்றி, குளிர்ச்சியான மதிய பிற்பகல் பானமாக
இலங்கையின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான கொழும்பின் அக்பர் பிரதர்ஸ் (Akbar Brothers) நிறுவனத்தால் இலங்கையில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
