Mood Indigo är en lågt odlad Ceylon svart te av FBOP-kvalitet från Tea Spirit-serien av Battler, packad som 100 g löst blad i en tinnask.
FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) är en bruten bladkvalitet med tips, och lågt odlade teer från södra Sri Lanka är kända för en mörk, kraftig kopp. Mood Indigo följer den stilen: djup i färg, med mörka, mjuka toner och mycket kropp.
I förpackningen
- 100 g löst blad lågt odlad Ceylon svart te, FBOP-kvalitet
- Tinnask, försegld för fräschhet
- Hylliv på tre år från packering enligt tillverkaren
Smaknoter
- Blad: väl rullade, medelstor bruten blad
- Te: djup, mörk orange
- Smak: full kropp och mjuk, med mörka toner
Så brygger du
Använd en tesked (cirka 2,5 g) blad per kopp och nyss kokt vatten. Låt dra i 3 till 5 minuter, sedan sila. Eftersom det är en bruten kvalitet drar det snabbt; börja på 3 minuter.
Serveringsidéer
Stark nog för mjölk och socker, och god ren på kvällen. Asken håller resten av bladet friskt.
Battler är ett Sri Lankanskt märke av rent Ceylon te från Maltras International (Pvt) Ltd i Kaduwela, nära Colombo.
