Malwatte Caril em Pó Torrado: caril em pó torrado do Sri Lanka, uma mistura escura de especiarias moídas, numa caixa de cartão impressa de 100g. Provém da Malwatte Valley Plantations, que processa e embala especiarias na sua própria fábrica.
Nas cozinhas do Sri Lanka, as especiarias desta mistura são torradas a seco antes de serem moídas, o que lhe dá uma cor mais escura e um sabor mais profundo e tostado do que o caril em pó simples. É a escolha habitual para caris de carne e de peixe.
Na embalagem
- Peso líquido: 100g
- Embalagem: uma caixa de cartão impressa com o design escuro "Packs" da Malwatte, com o painel verde da Malwatte no topo.
- Rótulo: A caixa identifica-o como caril em pó torrado em inglês, cingalês e tâmil.
- Tamanho: Um bom tamanho para uma casa que a usa várias vezes por semana.
Na cozinha
- Use-o em caris de frango, vaca, porco e peixe, incluindo os caris pretos.
- Frite uma colher em óleo com cebola, alho e folhas de caril antes de juntar a carne.
- Junte um pouco a um dhal temperado para um acabamento mais escuro.
Conservação
Depois de aberta a caixa, passe o caril em pó torrado para um frasco hermético, ou mantenha a caixa bem fechada, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
