Malwatte Kavrulmuş Köri Tozu, 100g'lık baskılı karton kutuda paketlenmiş, koyu renkli öğütülmüş bir baharat karışımı olan Sri Lanka usulü kavrulmuş köri tozudur. Ürün, baharatlarını kendi fabrikasında işleyip paketleyen Malwatte Valley Plantations'tan gelir.
Sri Lanka mutfaklarında bu karışımın baharatları öğütülmeden önce yağsız kavrulur; bu da sade köri tozuna göre daha koyu bir renk ve daha derin, kavrulmuş bir lezzet verir. Etli ve balıklı köriler için olağan tercihtir.
Paketin içeriği
- Net ağırlık: 100g
- Ambalaj: koyu renkli Malwatte "Packs" tasarımında, üst kısmında yeşil Malwatte paneli bulunan baskılı karton kutu.
- Etiket: Kutu, ürünü İngilizce, Sinhala ve Tamil dillerinde kavrulmuş köri tozu olarak adlandırır.
- Boyut: Bu baharatla haftada birkaç kez yemek yapan bir hane için uygun bir boy.
Mutfakta
- Siyah köriler de dahil olmak üzere tavuk, sığır, domuz ve balık körilerinde kullanın.
- Eti eklemeden önce bir kaşığını soğan, sarımsak ve köri yapraklarıyla birlikte yağda kavurun.
- Daha koyu bir sonuç için yağda çevrilmiş baharatlarla hazırlanan dhal'a biraz ekleyin.
Saklama
Açıldıktan sonra kavrulmuş köri tozunu hava geçirmez bir kavanoza aktarın ya da kutuyu sıkıca kapalı tutun; güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Malwatte, Colombo merkezli Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır; şirket, Sri Lanka'da çay ve baharat yetiştiren, üreten ve ihraç eden bir kuruluştur.
