BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) is de fijne zwarte thee waar de meeste Sri Lankaanse huishoudens naar grijpen: hij kleurt snel en is bestand tegen melk en suiker.
De staande zak van 400g heeft een zip lock om de thee na opening vers te houden. Gebruik één afgestreken theelepel voor een kopje van ongeveer 220ml en laat drie tot vijf minuten trekken. Hij is ook verkrijgbaar in een zak van 200g; zie meer van Hyson.
