BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) هو الشاي الأسود ذو الدرجة الدقيقة الذي تعتمد عليه معظم المنازل السريلانكية: إذ يكتسب لونه بسرعة ويتحمل إضافة الحليب والسكر.
يأتي الكيس القائم بسعة 400غ مزودًا بسحّاب إغلاق للحفاظ على نضارة الشاي بعد فتحه. استخدم ملعقة شاي مستوية لكوب يبلغ حوالي 220مل وانقعه لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق. يتوفر أيضًا في كيس بسعة 200غ؛ شاهد المزيد من Hyson.
