앰버 듀(Amber Dew)는 Battler의 Tea Spirit 틴 라인에서 선보이는 페코(Pekoe) 등급 실론 홍차입니다. 찻잎은 스리랑카 남부의 비교적 따뜻한 차 산지에서 재배되는 저지대(low grown) 찻잎으로, 그곳의 차나무는 빠르게 자라 짙고 묵직한 잎을 맺습니다.
페코는 오렌지 페코보다 짧고 더 촘촘하게 말린 찻잎입니다. 우려내면 황금빛 호박색 찻물이 우러나는데, 이것이 바로 차 이름의 유래이며, 둥글고 묵직한 바디감은 저녁 한 잔으로도, 아침 한 잔으로도 잘 어울립니다.
구성품
- Tea Spirit 틴 캐디에 담긴 잎차 100g.
- 성분: 순수 실론 홍차, 페코 등급, 저지대 재배.
- 차는 밀폐한 채로 서늘하고 건조하며 강한 냄새가 없는 곳에 보관하세요. 제조사는 유통기한을 3년으로 안내하고 있습니다.
테이스팅 노트
부드럽고 묵직하며, 찻잔 속에서 깊은 호박색을 띠고 저지대 찻잎 특유의 은은한 단맛이 느껴집니다. 우유를 넣어도 좋고, 블랙으로 마셔도 좋습니다.
우리는 방법
- 한 잔당 찻잎 한 티스푼(약 2.5g)을 사용하세요.
- 갓 끓인 물을 부으세요.
- 3~5분간 우린 후 찻잎을 걸러내세요.
서빙 아이디어
저녁 식사 후에는 우유를 살짝 곁들이거나, 레몬 한 조각을 넣어 블랙으로 즐겨 보세요. 틴은 찻잎을 건조하게 보관해 주며 리필도 가능합니다.
Battler는 콜롬보 인근 카두웰라(Kaduwela)에 위치한 Maltras International (Pvt) Ltd가 선보이는 순수 실론차 스리랑카 브랜드입니다.
